Recette Pancakes

Recette Pancakes moelleuses et spongieuses et excellentes à recouvrir de sirops, confitures, Nutella, ou simplement à manger comme ça, sans rien. Une recette très facile SANS FOUET ÉLECTRIQUE.

La pâte est très simple et peut être préparée en quelques minutes, en mélangeant bien les ingrédients sans avoir à salir le fouet électrique.

SANS BEURRE, mais tellement moelleux Une recette éprouvée que vous ne quitterez plus, gageons-nous ?

Fabuleux pour le petit déjeuner, à ne pas sous-estimer pour une collation. Ou en fin de repas, avec une boule de glace par exemple, ils sont fabuleux !

STOCKAGE :

Les Pancakes sans garniture se conservent dans des sachets plastiques à température ambiante pendant 3/4 jours.

Note :

Les meilleures crêpes sortiront à la moitié de la pâte. C’est parce que la poêle sera très chaude. Je vous conseille également de régler la flamme du poêle en fonction de la vitesse à laquelle les crêpes cuisent. J’utilise généralement un feu moyen, mais si vous les voyez trop cuire, baissez-les un peu ou vice versa.

Instruments :

1 bol
1 fouet à main
1 poêle à crêpes ou poêle antiadhésive commune
1 louche

Difficulté :Très facile. Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients Recette Pancakes :

200 g de farine 00
2 œufs
90 g de sucre
150 g de lait
3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
1 sachet de levure chimique pour gâteaux
1 pincée de sel

Préparation Recette Pancakes:

Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet à main pendant quelques instants.

Ajouter l’huile de graines et le lait et mélanger à nouveau.

Ajoutez maintenant la farine, la levure et une pincée de sel. Remuer pour obtenir une pâte sans grumeaux.

Faites chauffer une poêle à crêpes ou une poêle antiadhésive ordinaire. Lorsqu’il fait très chaud, mouillez avec très peu d’huile ou une noix de beurre et retirez l’excédent avec du papier absorbant.

Verser environ 3 litres d’une louche pour chaque crêpe, verser sur la poêle en cercle.

Lorsque des trous commencent à apparaître à la surface et que suffisamment de dosa apparaît, tournez l’autre côté avec une spatule et faites cuire l’autre côté également (quelques minutes suffiront).

Je vous conseille de ne pas cuire plus de deux crêpes à la fois, car la pâte a tendance à se dilater lorsqu’elle touche la poêle.

Placez les crêpes sur une assiette au fur et à mesure que vous les retirez de la poêle. Une fois terminés vous pouvez les manger accompagnés de confitures, crèmes, sirop d’érable ou autres sirops au goût.