Pommes de terre grillées

Les pommes de terre grillées offrent un délicieux accompagnement , car ce qui est bien avec cette recette est que la cuisson est unique, les pommes de terre ne doivent pas être bouillies en premier .
car le résultat est un accompagnement résolument captivant, avec ces fines tranches de pommes de terre qui deviennent croquantes à l’extérieur et restent molles à l’intérieur … Bref, cette recette m’a excité l’été!
Juste quelques suggestions: tout d’abord je vous suggère de faire cuire les pommes de terre dans leur peau (donc ne le faites pas avec des vieilles pommes de terre, vous avez besoin de celles à peau fine), car cela donnera une note plus croquante à vos pommes de terre grillées .; puis, placez-les sur le gril dégoulinant d’eau et vous pourrez également varier les arômes à votre guise (sauge, paprika, curry, ail en poudre, thym, ciboulette …). Dernier point mais non le moindre: je vous conseille d’exagérer un peu les portions, car l’une en amène une autre comme les cerises;)

préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps total: 15 min

Doses pour 4 personnes :

4 pommes de terre
Romarin
sel
huile d’ olive extra vierge

MÉTHODE

Comment faire des pommes de terre grillées ?

Lavez très bien les pommes de terre sous l’eau courante, sans les éplucher, puis séchez-les et coupez-les en fines tranches (maximum 1 cm d’épaisseur, pas plus) et mettez-les dans un bol avec de l’eau pendant 30 minutes.
Faites très bien chauffer une assiette, un gril ou une poêle antiadhésive à feu vif, sans ajouter d’huile, et faites cuire les pommes de terre, environ 4 minutes de chaque côté.

Une fois cuites, disposez les pommes de terre dans une assiette et assaisonnez avec du sel, de l’huile et du romarin.

Les pommes de terre grillées sont prêtes, servez-les immédiatement.