Gratin de courgettes au four

Gratin de courgettes au four est plus qu’un simple accompagnement : son goût enveloppant et la richesse des ingrédients en font un super plat, qui peut aussi être servi en plat principal ou même en plat unique.

C’est en fait une préparation savoureuse et nutritive, même si somme toute légère. Essayez ensuite de préparer une délicieuse tarte avec les courgettes .

Comment faire un Gratin de courgettes au four ?

Le délicieux flan de courgettes au four est préparé en lavant et en enlevant les extrémités des courgettes, en les coupant et en les transférant dans un bol avec de la ricotta, des œufs, du parmesan, du sel et du poivre.

Le mélange est ensuite placé dans une casserole, recouvert d’une légère pincée de chapelure et d’un filet d’huile, puis cuit au four à 200 degrés pendant 25 minutes. Le flan peut alors être dégusté chaud, froid ou tiède.

C’est un accompagnement rapide et facile à réaliser, il est préparé avec des ingrédients simples. C’est un plat qui ravira tout le monde.

Voici les différentes étapes.

15 min de préparation. 25 minutes de cuisson

Ingrédients Pour Gratin de courgettes au four :

Courgettes 1kg
Ricotta 350 g
Parmigiano Reggiano DOP 150 g
Chapelure 50 g
Oeufs 2
Huile d’olive extra vierge au goût
Sel au goût
Poivre au goût

Préparation :

Lavez d’abord soigneusement les courgettes, retirez les extrémités puis hachez-les grossièrement à l’aide d’une râpe.

Transférer les courgettes dans un bol et ajouter la ricotta, deux œufs, le parmesan râpé, sel et poivre un à un en mélangeant bien

À ce stade, vous pouvez verser le mélange dans une casserole, niveler la surface et la recouvrir d’une pincée de chapelure et d’huile.

Cuire au four à 200 degrés pendant 25 minutes, puis laisser fondre quelques minutes et servir sur la table; si désiré, le flan peut également être dégusté froid après quelques heures