Sauce béchamel vegan

La Sauce béchamel vegan est une alternative viable à la sauce blanche classique: pour préparer cette recette il suffit de remplacer le lait de vache par un légume, comme le soja, utilisez de l’huile au lieu du beurre et le tour est joué.

En aromatisant votre béchamel vegan avec du sel et de la muscade, vous obtiendrez un excellent produit que vous pourrez utiliser non seulement si vous avez des invités végétaliens pour le dîner, mais aussi pour faire un condiment plus léger et plus digeste dans des préparations complexes comme les lasagnes ou les pâtes au four .

Je l’ai trouvée excellente;) Je vais commencer à vous laisser cette recette pour être suivie d’un autre post dans lequel je vais vous montrer comment j’ai utilisé ma béchamel, une frappe ‘: *

préparation : 1 min
Temps de cuisson : 9 min
Temps total : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:

250 ml de lait de soja
20 ml d’huile d’olive extra vierge
20 grammes de farine
sel
Noix de muscade

Comment faire de la béchamel vegan ? :

Remuer avec une cuillère en bois

Mettez la farine et l’huile d’olive extra vierge dans une casserole à fond épais.

Verser le lait de soja et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène

Continuez à remuer jusqu’à ce que tout arrive à ébullition.

Ajoutez ensuite le sel et la muscade râpée à la béchamel

Baisser le feu et remuer à nouveau jusqu’à ce que la béchamel ait la densité désirée

Utilisez de la béchamel végétalienne pour vos préparations