la recette du brookie de Ô délices

Bonjour à tous, je vous propose la recette du brookie de Ô délices.

Un gâteau duo brownie et cookies. Hum un délice 😋 bon goûter !!!

Préparation:

Pour le brownie:

140 g de chocolat noir,

70 g de beurre,

2 œufs,

100 g de sucre,

80 g de farine,

1 pincée de sel,

50 g de noix de pécan.

Pour le cookie:

100 g de beurre mou,

120 g de sucre de canne,

1 œuf,

170 g de farine,

1 c à café de levure chimique,

100 g de pépites de chocolat,

1 pincée de sel.

Préparation:

Pour faire le brownie: placez le chocolat et le beurre coupés en morceaux dans un saladier et placez les sur un bain marie pour les faire fondre.

Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, le sel puis le mélange chocolat- beurre fondu.
Incorporez les noix de pécan hachée.

Versez la préparation dans un moule carré 20/20 recouvert d’ un papier sulfurisé.

Pour le cookie : dans un saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu’à avoir une préparation homogène.

Incorporez l’ œuf et fouettez bien.

Ajoutez la farine et la levure tamisée et les pépites de chocolat.

Détachez des petits tas de pate et répartissez les dans le moule.

En cuisant, la pâte à cookie va s’ étaler et recouvrir toute la surface du brownies.

Faites cuire environ 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180 degrés.

Laissez refroidir

Bonne dégustation !