Gâteau fondant aux noix super bon

Envie d’un gâteau bien fondant facile à faire? Testez cette recette! Votre pâtisserie sera super bonne et douce. Pour une collation réconfortante ou un petit déjeuner gourmand, régalez-vous avec ce gâteau fondant aux noix! Il vous séduira par sa texture parfaitement équilibrée. Rassemblez vite les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine pour la recette!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 10 personnes

Ingrédients :

300 g de noix (poids sans pelure)
200 g de sucre
35 g de farine
5 œufs
250 g de beurre doux en pommade

Préparation :

Comment faire le gâteau fondant aux noix?

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mettre les noix dans le bol du mixeur et faire fonctionner le robot jusqu’à obtention d’une poudre fine. La transvaser dans un saladier. Ajouter la farine, puis le sucre, en mélangeant. Ensuite, incorporer les œufs, un à la fois, en veillant à ce que le précédent soit parfaitement absorbé avant d’ajouter le suivant. Terminer avec le beurre. Bien mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène.

Transférer la pâte dans un moule beurré et fariné. Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pour environ 40 minutes. Vérifier la cuisson au test du cure-dent. Le gâteau fondant aux noix est prêt à être apprécié.