Beignet au lait chaud triple chocolat

Le beignet au lait chaud et triple chocolat est un gâteau vraiment moelleux, super « chocolat » et surtout délicieux ,est parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter pour toute la famille mais aussi pour servir en dessert après le déjeuner.

De plus, il est vraiment délicieux, très facile à préparer et il se conserve très moelleux pendant au moins 3 jours sous cloche en verre.

Qu’attendez-vous pour l’essayer ? Voici comment j’ai fait cette recette.

PRÉPARATION : 10 minutes. CUISSON : 50 minutes. PORTIONS : 8 personnes

Ingrédients Beignet au lait chaud et triple chocolat :

3 oeufs
160 g de sucre
140 g de farine 00
20 g de cacao amer
8 g de levure vanillée
120 ml de lait entier
60 g de beurre
30 g de chocolat noir
20 g de flocons de chocolat
sucre en poudre au goût

Préparation :

Voici la recette pour préparer la recette : tout d’abord, travaillez les œufs avec le sucre dans le bol du mixeur planétaire ou à l’aide du furste électrique pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit gonflé et mousseux .

Pendant ce temps, ajoutez le lait, le beurre et le chocolat noir dans une casserole , transférez le tout sur le feu et faites chauffer jusqu’à ce que le beurre et le chocolat fondent complètement.

A ce stade, après 10 minutes et une fois que vous avez un mélange gonflé et mousseux, ajoutez les poudres tamisées ou la farine, le cacao et la levure et mélangez avec une spatule de bas en haut pour éviter de démonter le mélange.

Ajoutez ensuite le mélange lait chaud, beurre et chocolat et continuez à mélanger, ajoutez enfin les flocons de chocolat et mélangez rapidement avec une spatule.

Verser le mélange dans un moule à beignet beurré et fariné et bien égaliser. Cuire le beignet lait chaud et triple chocolat dans un four préchauffé à 180° en mode statique pendant environ 50 minutes.

Avant de retirer le beignet du four, vérifiez le beignet avec un cure-dent. Dès qu’il est prêt, laissez-le refroidir, disposez-le sur un plat de service, saupoudrez de sucre glace et servez.

stockage :

La recette se conserve parfaitement 3 jours sous cloche en verre.