la recette des sablés

Bonsoir à tous, je vous propose la recette des sablés 😋 hum un délice. Bonne soirée !

Ingrédients :

240 g de farine( +20 g pour l’ étaler) 125 g de beurre mou,

90 g de sucre glace,

30 g de poudre d’amande,

2 g de sel,

1 oeuf.

Préparation:

 

Placez la farine, sucre glace, poudre d’amande et le sel dans la cuve de votre robot.

Mélangez le beurre en morceaux . Il doit être mou.

Pétrissez avec les doigts ou utiliser la feuille de votre robot. On doit obtenir une texture fine et granuleuse qui ressemble à du sable.

Ensuite ajouter l’ oeuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Formez une boule avec cette pâte

Enveloppez la dans du film alimentaire et réservez au frais 1h.

Sortez la pâte du frigo un quart d’heure avant.

Avec un rouleau étalez la pâte sur un plan de travail fariné.

Utilisez des emportes pièces de votre choix.

Enfournez 15 à 20 min environ à 180 degrés.

Bonne dégustation !