Gratin de choux fleur façon tartiflette

Un gratin réconfortant simple et facile à réaliser. Une manière originale de proposer du chou-fleur aux enfants et à toute personne n’étant pas trop attirée par ce légume. A la maison, on l’apprécie en repas du soir. Une partie des ingrédients peut être préparée à l’avance (voir en utilisant des restes de chou-fleur et de pommes de terre déjà cuits).

Pour changer de la tartiflette aux pommes de terre, accompagné d’une salade verte.

Gratin de choux fleur façon tartiflette

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients:

Pour 3 à 4 personnes

– 1 chou fleur
– 150 g de lardons fumés (ou pas)
– 2 oignons
– 1/2 reblochon (ou 1 entier)
– sel et poivre
– huile d’olive

Préparation:

Etape: 1
Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 mn environ.

Etape: 2
Faire dorer les lardons et les réserver.

Etape: 3
Faire suer les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter le chou dans la poêle puis les lardons et mélanger. Saler (peu) et poivrer.

Etape: 4
Verser la préparation dans un plat huilé.

Etape: 5
Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou.

Etape: 6
Cuire au four 25 à 30 mn environ à 200°